La protección de los antiguos cultivos y formas hortícolas valencianas

     A mi entender, y como principio básico de este trabajo y de todos mis estudios y artículos publicados hasta el momento, la flora cultivada es parte de nuestro patrimonio biológico, histórico y cultural, habiendo sido el reflejo en gran parte de los avatares históricos de este país, y del esfuerzo de sus gentes, y merece y es nuestra obligación conservarlo. Para ello es fundamental estudiar la flora ornamental (y cultivada en general) en profundidad, tanto la existente en la actualidad, como la presente en nuestras tierras en épocas pasadas. En ocasiones, cuando se estudia detalladamente la flora ornamental de una zona, es posible encontrar especies o variedades de plantas que se creían desaparecidas en cultivo, tanto cultivadas como formando parte de la flora alóctona. En este sentido, Emilio Laguna (1998) señala la necesidad del estudio y protección de las plantas cultivadas tradicionalmente en Valencia:  

 

"Un caso peculiar de necesidad de protección es el de la flora antiguamente cultivada, a menudo asilvestrada con posterioridad o integrada en el medio natural (sobre todo dentro de la vegetación nitrófila); existen en este ámbito casos notables de especies de interés por su extremada rareza y riesgo de desaparición. Muchas especies agrarias, que gozaron en el pasado de grandes extensiones cultivadas y contribuyeron de modo significativo a la prosperidad económica de las tierras valencianas, han acabado por extinguirse en la Comunidad Valenciana (p. ejem. el caso de la alheña o henna, Lawsonia inermis), o se presentan a través de un exiguo número de ejemplares o pequeñas micropoblaciones, como ocurre con las plantas que se mencionan a continuación" (Laguna & al., 1998). Este autor nos proporciona un listado, indicando algunas especies extinguidas en la Comunidad Valenciana, tanto en estado silvestre como en producción agraria, aunque puedan presentarse ocasionalmente ejemplares cultivados mantenidos en colecciones, jardines botánicos etc.:

 

Allium controversum Schrader

Anthriscus cerefolium (L.) Hoffm.

Armoracia rusticana P: Gaertner, B. Meyer & Schreb.

Artemisia dracunculus L.

Chenopodium bonus-henricus L.

Chenopodium quinoa Willd.

Citrullus colocynthis (L.) Schrader

Citrus bergamia Risso & Poiteau

Citrus limetta Risso

Citrus medica (L.) Burm.

Citrus myrtifolia Risso

Citrus paradisi Macfadyen

Coriandrum sativum L.

Cucurbita ficifolia Bouché

Cuminum cyminum

Dolichos catjang L.

Dolichos ligosus L.

Dolichos monachalis Brot.

Jasminum grandiflorum L.

Jasminum sambac Ait,

Lagenaria siceraria (Molina) Standley

Levisticum officinale Koch

Manihot sculenta L.

Myrrhis odorata (L.) Scop.

Paliurus spina-christi Mill.

Passiflora edulis L.

Phaseolus caracalla L.

Phaseolus lunatus L.

Piminella anisum L.

Rheum palmatum L.

Rheum rhaponticum L.

Rumex actosa L.

Serratula tinctoria L.

Sesamum indicum L.

Sium sisarum L.

Smyrnium olusatrum L.

Symhytum officinale L.

Tilia cordata Miller

Triticum diccocon Schrank

Triticum diccocoides (Körn) Aaron

Triticum aestivum-compactum Schiem.

Triticum spelta L.

Vigna unguiculata (L.) Walpers

Zingiber officinale Rose.

 

Junto a otras:

 

Allium ascalonicum L.

Allium fistulosum L.

Araujia sericifera Brot.

Argania spinosa (L.) Skeels

Aspidistra lurida Ker-Gawl

Atriplex hortensis L.

Bambusa vulgaris Schr.

Barbarea verna (Mill.) Aesch.

Camelina sativa L.

Cannabis sativa L. (incl. C. indica Lam.)

Capsicum frutescens L

Cardiospermum halicacabum L.

Carthamus tinctorius L.

Castanea sativa Mill.

Crataegus azarolus L.

Crocus sativus L.

Cucumis flexuosus L.

Cydonia oblonga Mill.

Eruca vesicaria (L.) Cav. subsp. sativa (Mill.) Thell.

Erythrina corallodendron L.

Fragaria chiloensis (L.) Duchesne

Genista tinctoria .

Gomphocarpus fruticosus (L.) Aiton fil.

Helianthus tuberosus L.

Hoya carnosa R. Br.

Isatis tinctoria L.

Lawsoniainermis L.

Lepidium sativum L.

LIgusticum officinale L.

Linum usitatissimum L.

Mespilus germánica L.

Morus nigra L.

Narcissus jonquilla L.

Narcissus tazetta L.

Panicum miliaceum L.

Persea gratissima Gaertner

Physalis alkekengi L.

Phytolacca americana L.

Pistacia vera L.

Polianthes tuberosa L.

Populus euphratica Olivier

Prunus cerasus L.

Prunus domestica (L.) Bonnier & Layens subsp. insititia (L.) C. K. Schneider

Rhus coriaria L.

Rosa gallica L.

Rubia tinctorum L:

Ruta graveolens L.

Saccharum officinarum L.

Satureja hortensis L.

Sechium edule (Jacq.) Swartz

Setaria italica (L.) Beauv.

Sorbus domestica L.

Shorgum bicolor (L.) Moench

Spartium junceum L.

Trigonella foenum-graecum L.

Triticum monococcum L.

Tropaeolum majus L.

Valeriana officinalis L.

Valerianella locusta (L.) Laterrade

Vicia ervilia (L.) Willd.

Ziziphus jujuba Mill.

 

      Durante los últimos años, a través de numerosos trabajos publicados, basados en parte en un amplio estudio histórico, principalmente en la revista Bouteloua, y en algunas de las notas publicadas en este blog, hemos dado a conocer la existencia de numerosas especies y formas hortícolas que eran cultivadas en tierras valencianas en los siglos XIX y la primera mitad del XX, y que actualmente están desaparecidas. Un ejemplo de una especie antiguamente cultivada, desaparecida en cultivo, es Tropaeolum peregrinum. En el caso de los cultivares, en los viveros valencianos del siglo XIX y primera mitad del XX se producían y comercializaban numerosas variedades, por ejemplo, de claveles (Guillot, 2013 a, b, c, d, e, f, g, h, i, j, k, l, m) gran parte de ellos denominados "Valencianos", desaparecidos en la actualidad, y que hemos ido recogiendo en numerosas notas publicadas en este blog, y en el blog "Variedades de plantas cultivadas en España en el siglo XIX y primera mitad del XX", por no extendernos, pues serán muchos otros géneros los que se vayan tratando en estas páginas. 

  

Bibliografía

 Guillot, D. (2013a) Algunos claveles valencianos comercializados por la casa Veyrat (primera mitad del siglo XX). Accedido en Internet en agosto de 2013.  http://floraornamentalval.blogspot.com.es/2013/05/algunos-claveles-valencianos.html

Guillot, D. (2013b) Claveles comercializados en España por la casa Veyrat I (primera mitad del siglo XX). Accedido en internet en agosto de 2013. http://cultivaressigloxix-xx.blogspot.com.es/2013/05/claveles-comercializados-en-espana-por.html
Guillot, D. (2013c) Claveles comercializados en España por la casa Veyrat II (primera mitad del siglo XX). Accedido en internet en agosto de 2013. http://cultivaressigloxix-xx.blogspot.com.es/2013/05/claveles-comercializados-en-espana-por_6.html
Guillot, D. (2013d) Claveles comercializados en España por la casa Veyrat III (primera mitad del siglo XX). Accedido en internet en agosto de 2013. http://cultivaressigloxix-xx.blogspot.com.es/2013/05/claveles-comercializados-en-espana-por_8.HTML
Guillot, D. (2013e) Algunos claveles valencianos citados en el catálogo de 1859 del "Establecimiento de Horticultura llamado de Capuchinos". Accedido en Internet en agosto de 2013.  http://floraornamentalval.blogspot.com.es/2013/05/algunos-claveles-valencianos-citados-en.html

Guillot, D. (2013 f) Algunos cultivares de claveles citados en el catálogo  del vivero Valenciano Jardín de Capuchinos, de 1884. Accedido en Internet en agosto de 2013. http://floraornamentalval.blogspot.com.es/2013/05/alguos-cultivares-de-claveles-citados.HTML
Guillot, D. (2013 g) Cuatro "Claveles de lujo" citados en el catálogo de Pedro Veyrat (1950-51) Accedido en Internet en agosto de 2013. http://floraornamentalval.blogspot.com.es/2013/07/cuatro-claveles-de-lujo-citados-en-el.html
Guillot, D. (2013 h) Nuevos datos de cultivares de clavel en el catálogo de Pedro Veyrat (1950-51)Accedido en Internet en agosto de 2013. http://floraornamentalval.blogspot.com.es/2013/08/nuevos-datos-de-cultivares-de-clavel-en.html
Guillot, D. (2013 i) Algunos "Claveles notables" comercializados en la Comunidad Valenciana a mediados del siglo XX Accedido en Internet en agosto de 2013. http://floraornamentalval.blogspot.com.es/2013/08/algunos-claveles-notables.html
Guillot, D. (2013 j) Algunos "Claveles gigantes de Niza" comercializados en la Comunidad Valenciana a mediados del siglo XX Accedido en Internet en agosto de 2013. http://floraornamentalval.blogspot.com.es/2013/08/algunos-claveles-gigantes-de-niza.HTML

Guillot, D. (2013 k) Algunos "Claveles valencianos" comercializados en la Comunidad Valenciana a mediados del siglo XX. Accedido en Internet en agosto de 2013. http://floraornamentalval.blogspot.com.es/2013/08/algunos-claveles-valencianos.html

Guillot, D. (2013 l) Algunos claveles citados en el catálogo del Jardín de San Valero (1927?). Accedido en Internet en agosto de 2013. http://floraornamentalval.blogspot.com.es/2013/08/algunos-claveles-citados-en-el-catalogo.html
Guillot, D. (2013 m) Algunos claveles citados en el catálogo del Jardín de San Valero (1927?) (II). Accedido en Internet en septiembre de 2013. http://floraornamentalval.blogspot.com.es/2013/08/algunos-claveles-citados-en-el-catalogo_27.html

Laguna, E. (1998) Flora cultivada, amenazada, extinguida o en extinción. En Laguna & al., Flora endémica, rara o amenazada de la Comunidad Valenciana. Conselleria de Medio Ambiente. Generalitat Valenciana.